Halo foodies, siap-siap untuk update penting tentang masa depan piring kita! Kabar baiknya, Indonesia sedang serius banget nih soal urusan pangan. Bayangkan, tidak lagi deg-degan mikirin harga cabe naik atau stok gula tiba-tiba menipis. Seru kan?
Indonesia: Swasembada Pangan? Seriously?
Mungkin ada yang bertanya-tanya, “Swasembada pangan? Di era e-commerce dan global supply chain gini?” Ya, seriously. ID Food, perusahaan BUMN di bidang pangan, punya target ambisius: swasembada beberapa komoditas strategis mulai tahun 2026. Bayangkan, kita bisa lebih mandiri dalam memenuhi kebutuhan pokok kita. Keren!
Nina Sulistyowati, Direktur Utama ID Food, mengumumkan rencana ini dalam sebuah forum keamanan pangan di Jakarta. Rencananya cukup detail, mulai dari ekspansi lahan tebu sampai modernisasi pabrik garam. Kita tidak hanya bicara tentang mimpi di siang bolong, tapi aksi nyata di lapangan.
Manisnya Swasembada Gula: Goodbye Impor?
Indonesia saat ini masih impor sekitar 200.000 ton gula setiap tahunnya. That’s a lot of sugar! ID Food berencana untuk ekspansi lahan tebu seluas 500 hektar dan membangun pabrik gula baru dengan kapasitas 6.000 TCD (Ton Cane per Day). Optimisme ini didasari oleh kerjasama dengan Perhutani untuk mengoptimalkan lahan yang kurang produktif. Tujuannya jelas, mengurangi ketergantungan pada impor dan mengamankan pasokan gula dalam negeri. Kalau produksi gula sendiri makin banyak, kopi manis kita juga jadi lebih terjamin, kan?
Asinnya Kemandirian Garam: Lebih Cepat Lebih Baik
Tidak hanya gula, ID Food juga mengincar swasembada garam. Targetnya bahkan dipercepat dari 2028 menjadi 2027, sesuai arahan Presiden Prabowo Subianto. Saat ini, Indonesia masih impor sekitar 3 juta ton garam setiap tahunnya. Gede juga ya impor garam kita.
Solusinya? Modernisasi pabrik pengolahan garam dengan teknologi canggih seperti SWRO dan MVR, serta pengembangan area produksi baru seperti Nusa Tenggara Timur yang punya potensi lahan garam seluas 2,6 juta meter persegi. Dengan teknologi dan lahan yang memadai, kita bisa memproduksi garam berkualitas tinggi untuk kebutuhan industri dan rumah tangga. Bye-bye garam impor!
Benih Unggul: Pondasi Pertanian yang Kuat
ID Food juga memperkuat perannya di sektor perbenihan melalui anak perusahaannya, PT Sang Hyang Seri (SAS). Dulu, mungkin SAS kurang bersinar, tapi sekarang setelah transformasi besar-besaran, mereka fokus memproduksi benih berkualitas tinggi untuk kebutuhan nasional. Bayangkan dampaknya, hasil panen meningkat, kualitas produk pertanian juga semakin baik. Dengan benih yang unggul, petani kita bisa lebih sejahtera dan ketahanan pangan kita semakin kokoh. Ini investasi jangka panjang yang worth it banget.
Distribusi Pangan yang Merata: Jangan Sampai Ada yang Kelaparan!
Selain produksi, ID Food juga berkomitmen pada distribusi pangan dan stabilisasi harga. Melalui anak perusahaan distribusinya, mereka berupaya memastikan pangan terjangkau oleh masyarakat. Fluktuasi harga seringkali merugikan petani dan nelayan, nah di sinilah peran BUMN untuk menstabilkan pasar, bekerja sama dengan Bulog. Jadi, kita tidak hanya punya cukup pangan, tapi juga memastikan semua orang bisa mengaksesnya. Keadilan pangan itu penting!
Susu dan Daging: Jangan Terus Tergantung Impor!
Mendukung program makan bergizi gratis pemerintah, ID Food menyoroti urgensi membangun industri peternakan dalam negeri, khususnya produksi susu dan daging. Saat ini, lebih dari 80% pasokan susu Indonesia berasal dari luar negeri. That’s a huge number! Kita tidak bisa terus-terusan bergantung pada impor. Kita harus mulai memproduksi susu dan daging sendiri. Ini tantangan besar, tapi juga peluang besar untuk menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan kesejahteraan peternak lokal.
Gotong Royong Demi Ketahanan Pangan
Kolaborasi lintas sektor juga diperkuat dengan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) dan Kementerian Pertanian untuk mengembangkan sistem pangan nasional yang tangguh, berkelanjutan, dan adil. Selain itu, ada rencana membentuk “Koperasi Merah Putih” untuk memperkuat posisi produsen dalam rantai pasok. Dengan gotong royong dan sinergi, kita bisa mencapai ketahanan pangan yang lebih baik.
Kesimpulan: Pangan adalah Masa Depan!
Berbagai inisiatif ini merupakan bagian dari strategi ID Food sebagai national food holding company yang didirikan pada tahun 2022 dan mengawasi 15 anak perusahaan yang beroperasi di sektor pertanian, peternakan, perikanan, dan distribusi pangan. Mereka ingin memastikan semua kebutuhan pangan masyarakat terpenuhi, tidak hanya dalam ketersediaan tetapi juga dalam keterjangkauan. Ingat, pangan bukan hanya soal makan, tapi juga tentang masa depan bangsa!
